Nikolaj leverer tyrene. Igen og igen.

Flere toptyre kommer fra stalden med Danmarks måske smukkeste udsigt.  Det er nok ikke havbrisen fra Kattegat, der har ført til succeserne, men nærmere Nikolajs målrettede strategi, om at gøre det rigtige i avlen med køerne. VR Elke, VR Waldo og VR Holt er blot nogle af tyrene Nikolaj Kristian Jensen har bidraget med. 

 

Af avlsrådgiver Sara Petersen | 01.09.2025

---

Lyt til artiklen her. 

 

Avl har altid interesseret Nikolaj. Og det er enkelt, fordi; ”hvis man kan gøre noget bedre, så skal man da gøre det” er hans klare overbevisning. Og det kan man med avl. Det mærker han selv på bedriften Hyllegård på Sjællands Odde, hvor der er 230 malkekøer.

 

Rettidig omhu
Når man laver et godt stykke arbejde, er det også væsentligt at det gøres på den rigtige og mest effektive måde. Derfor er Nikolaj ikke et sekund i tvivl om, at genomisk test er vejen frem for hans besætning – og NTM er avlsmålet. ”Genomisk test er hele grundlaget i avlsarbejdet. Den er rettesnoren til at sætte rammerne for den bedste mulighed der er, så selvfølgelig skal vi bruge det fantastiske værktøj” siger Nikolaj om, hvorfor han anvender genomisk test til alle hundyr i hans besætning, og fortsætter ”Robotterne laver vi løbende service på, det er helt normalt og nødvendigt. Det samme skal vi gøre ved avlsplanlægningen. Derfor ser jeg, at genomisk test er avlens ”service” – det er rettidig omhu for det arbejde man laver”.  

 

Avl på de rigtige dyr
”Vi skal kende vores dyrs potentiale. Genomisk test er en forsikring om at gøre det rigtige” forklarer Nikolaj. Afstamningen får ved test også et servicetjek – om alt nu passer. ”Vi troede ikke det kunne ske for os at bytte om på kalvene”, siger Nikolaj, men det rødlige skær på kinderne afslører, at det kunne ske, og han fortsætter ”tænk hvis vi avlede på det forkerte dyr, det ville jo være en katastrofe”. Den genomiske test viser vejen i Nikolajs avlsstrategi, der handler om at gøre dyrene bedre og bedre. Sunde holdbare køer – derfor vælger han NTM. 

 

"Robotter laver vi løbende service på, det er helt normalt og nødvendigt. Det samme skal vi gøre ved avlsplanlægningen. Derfor ser jeg, at genomisk test er avlens ”service” – det er rettidig omhu for det arbejde man laver" - Nikolaj Kristian Jensen, Mælkeproducent, Hyllegård, Sjællands Odde.

 

Rejsen startede med koen 3738
I arbejdet med avlsfremgang udfører Nikolaj også skylninger i besætningen. I år 2020 skyllede Nikolaj den første ko, koen 3738. Det kom der mange afkom ud af. Afkom blev selvfølgelig genomisk testet og allerede her, blev Nikolaj forsikret om, at det var det helt rigtige ”5140 testede rigtig godt, og tiden viste også, at hun var den ko der klarede sig bedst af alle søskende. Så jeg har aldrig været i tvivl om, at målrettet avl virker”, fortæller Nikolaj. 3738 blev på den måde mor til tyren VR Hong og datteren 5140. 5140 blev også skyllet, og ud af det kom tyrene VR Holt og VR Farmis. VR Holt blev tildelt VikingGenetics' pris ”Mest Værdifulde Tyr 2024”. 5140 har lige afsluttet  anden laktation og ydet 1.100 kg værdistof. 

 

Superstjernen: Ko nr. 5488
Et stort smil bredte sig, da testresultatet på 5488 tikkede ind på DMS. En ny vinder i Mendels udspaltning var født. 5488 blev skyllet som kvie, og hun er nu tyremor til toptyren VR Elke NTM+37 og lillebror VR Waldo NTM+29, der venter på at starte op i sædproduktion.

5488 har i dag som andenkalvsko NTM +40, er kåret 91 for malkeorganer, har et celletal på 59.000 og producerer mælk med over 5% i fedt og 4% i protein. VR Elke og VR Waldos mormor 5017 malker også i besætningen, som en meget stærk ko. 

Frossen sæd giver mere fleksibilitet
Nikolaj har i 20 år arbejdet med avlsarbejde indenfor grise, og det giver ham også noget perspektiv på arbejdet med sæden: ”Jeg har brugt virkelig mange søndag aftener på at udvælge de helt rigtige orner. Der er rift om de bedste, og når der så blev frigivet doser søndag aften, var det med at være hurtig” fortæller Nikolaj. 
”Med tyre er der frossen sæd, modsat hos grise hvor det er frisk. Så jeg skal ikke bekymre mig om tilgængeligheden. Det er meget mere fleksibelt med frossen sæd”, fortæller Nikolaj om en af de største forskelle mellem kvæg og grise. ”Nu ved jeg at toptyrene er tilgængelige, og tyrene matches i DMS insemineringsplanen. Så kan jeg bruge tiden på andre ting. Vi løber, jo aldrig tør for arbejde”, griner Nikolaj og fortæller at det er avlsrådgiver Søren K. Johannesen, der laver insemineringsplanen ud fra den avlsstrategi de sammen har sat for bedriften.

 

Fordelene ved den røde ko
Staldanlægget er bygget i 1998 og der er lavet en tilbygning i 2008. Med udsigt til havet fra stalden er det også oplagt, at køerne ligger på vandmadrasser. ”Jeg værdsætter den høje sundhed hos racen. Det er robuste og holdbare køer. De er også mindre i størrelsen, og det passer mig rigtig godt” fortæller Nikolaj om, hvilke styrker RDM-racen bibringer hans produktion. I stalden er der også krydsningskøer med Holstein og Jersey.

”Krydsningsfrodighed giver et godt bidrag til de ringeste køer, det passer mig godt. Men se alligevel på størrelsesforskellen. Holsteinkøerne bliver alt for store til mit system, og Jersey lever ikke op til mine forventninger om sundhed. Med målrettet avl kan jeg arbejde effektivt med de renracede røde køer og få det, jeg ønsker”, fortæller Nikolaj. I kontrolåret 2023 havde Nikolaj den højestydende RDM-ko i Danmark med 1.553 kg værdistof.

 

Hjem til familien
230 malkekøer går der i stalden hos Nikolaj, som han købte i 2017. Efter 20 år med en karriere i griseproduktion vendte han tilbage til sin hjemstavn sammen med sin hustru Christina og parrets to sønner. Nikolajs bror driver en mælkeproduktion på fødegården, der kun ligger et stenkast fra Hyllegård. Det blev en god mulighed for at komme ”hjem” og være tæt på familien og derfor købte Nikolaj ejendommen. Nikolaj og broderen Niels hjælper hinanden med det, der giver mening – og faderen Vagn på 81 år kommer troligt to gange dagligt og passer alle kalve hos Nikolaj.