Mød Terese: Viden skal kunne mærkes i stalden

Jeg hedder Terese Jarltoft og er kalve- og slagtekalvespecialist hos VikingDanmark. Jeg sidder også i styregruppen for Kalvepartnerskabet og i redaktionsgruppen for KalveFokus. Det, der virkelig driver mig hver dag, er ét enkelt spørgsmål: Hvordan giver vi hver kalv de bedste muligheder for at indfri sit genetiske potentiale?

Af Af Kalve- og Slagtekalvespecialist Terese Christel Jarltoft | 10.2026

Jeg er uddannet agronom med speciale i kvægets ernæring og fysiologi og har en ph.d. i kalvesundhed, råmælk og immunitet. Derudover har jeg rådgivet om kalve og slagtekalve i malkekvægs- og slagtekalvebesætninger siden 2010. I dag arbejder jeg både med rådgivning og forskning. Jeg elsker den faglige fordybelse, men for mig er arbejdet først lykkedes, når viden bliver til gode rutiner, der fungerer i en travl hverdag og skaber værdi for kalve og de mennesker, der arbejder med dem.

Når jeg besøger en besætning, tager jeg udgangspunkt i de mennesker og kalve, jeg møder, og i bedriftens egne udfordringer og mål. Jeg ser på kalvenes adfærd og trivsel, fodring, staldmiljø og daglige rutiner – og stiller mange spørgsmål til dem, der kender kalvene bedst. Sammen undersøger vi, hvor potentialet ligger, og hvilke ændringer, der kan fungere i hverdagen, gavne kalvene og skabe økonomisk værdi. Her er nøgletallene et nyttigt redskab til at sætte mål og følge udviklingen. Jeg lægger stor vægt på at følge op på de aftaler, vi indgår: Virker ændringerne i praksis? Skal vi justere noget? Og hvordan får vi de gode rutiner til at holde, så de skaber den ønskede værdi?

Jeg brænder for at bygge bro mellem mælkeproducenter og slagtekalveproducenter. Kalvens gode start hos mælkeproducenten har betydning langt senere, og begge parter har noget at vinde ved at arbejde i samme retning. Det gælder hele vejen fra fødslen til slagtning eller første laktation.

Mit mål er at skabe forandringer, der holder – og som kan mærkes hos kalvene, i arbejdet på staldgangen og på bundlinjen. Du er altid velkommen til at sende mig en mail eller give mig et kald.

Vil du vide mere om Terese? – lyt til podcast

1 Nørd 3 Scener: Kalvenørd Terese Jarltoft | På Spotify eller der hvor du lytter til dine podcast.